Passata di pomodoro Archivi - Azienda Agricola Agrikekko https://agrikekko.it/categoria-prodotto/passata-di-pomodoro/ Vendita olio, salsa di pomodoro e ortaggi Tue, 03 Oct 2023 08:19:24 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://agrikekko.it/wp-content/uploads/2022/01/cropped-azienda-agricola-agrikekko-penne-square-32x32.jpg Passata di pomodoro Archivi - Azienda Agricola Agrikekko https://agrikekko.it/categoria-prodotto/passata-di-pomodoro/ 32 32 Passata di pomodoro. bottiglie da 66cl https://agrikekko.it/prodotto/passata-di-pomodoro-1-bottiglia-da-66cl/ Tue, 18 Jan 2022 17:47:32 +0000 http://agrikekko.it/?post_type=product&p=5695 Passata di pomodoro 100% italiana Prodotta nel nostro laboratorio di trasformazione con circa l' 80% di pomodori a pera di diverse varietà e per il restante 20% con Romanello e San Marzano di produzione propria.

bottiglie da 66 cl.

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]]> I pomodori vengono coltivati a rotazione sui nostri terreni con sistema tradizionale a tutori verticali incrociati e legati in cima tra loro sui quali durante la crescita vengono legati man mano fino all’inizio della raccolta che avviene quasi quotidianamente; poi il giorno successivo avviene la trasformazione:
Il pomodoro viene lavato, tagliato, messo nei cestoni forati e viene cotto per poi essere scolato e passato nella nostra passapomodoro professionale per poi procedere all’imbottigliamento, alla tappatura e infine alla pastorizzazione che avviene tramite bollitura al fine di distruggere tutti i microrganismi termolabili presenti che potrebbero provocare alterazioni, così da prolungare la durata di conservazione senza alterarne le caratteristiche nutrizionali e organolettiche.

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